Baka riktiga bröd

Att baka bröd är både jobbigt och underbart. Jag bakar fyra bröd var 14 dag och gör dem aldrig likadana. Med andra ord har jag inget recept. Det behövs heller inte, man bara smakar på degen! Det är en mycket kreativ sysselsättning. Resultatet är som konstverk i sanden, obeständigt men så kan man också skapa..
Och sen när bröden står där, gyllenbruna och doftande kan man knappt vänta tills man får börja äta.
Det är något primitivt över känslan när man hugger in på den första doftande kanten. Man nästan morrar lite =)

Alla bröd har samma basingredienser - vatten, jäst och mjöl. Och salt (och lite socker, kanske). Så här gör jag:
http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/mat.htm