Känn dig blåst!

Köper du tvättmedelsindustrins tabletter (med eller utan "kraftkorn") kan du känna dig väldigt manipulerad. Dyrt och miljöovänligt är bara förnamnet. Hur du skall göra istället kan du läsa på

http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/levaobo.htm

Kung äpplekaka

Oj så många sorters äpplekaka jag testat och experimenterat med i nästan 50 år.
Först var det urtrista sockerkakor med nerstuckna äpplen. Sen kom Alltommatperioden då det skulle bli komplicerat fast läckert. Sen fick jag pippi på havregryn... Länge körde jag sedan med en matberedarsmuldeg; häll i, strö över, baka (tråkigt men snabbt). Aldrig recept, det tillät inte stoltheten men då stod man där snyggt om någon sa: den här måste du göra fler gånger. Jaha, men hur?

Nu har jag ett recept på en kaka som är nästan löjligt enkel, har få ingredienser och är god och knaprig. Ett fynd! Var gärna generös med äpplena för det är mycket knaperdeg över dem.

http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/mat.htm

Mild och god fisksoppa

Nu har jag lagt den goda milda fisksoppan på webben. Det är faktiskt den enda fisksoppa jag vet som är gjord på mjölk.

http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/mat.htm

Billig och nyttig. Om det kommer fler personer än fyra, häll i mera mjölk, vatten, potatis och fiskbuljong. Ungefär som i det gamla soldatskämtet: Häll mer vatten i ärtsoppan så manskapet kan få äta sig mätta!

Bananflugor och elektricitet

Vet du hur man slipper moln av bananflugor i köket? Och hur man torkar tvätt utan att det kostar skjortan? Har du läst vilka kunder varuhuschefen på Nova lund inte vill ha på sitt fina varuhus?

Nya tips och tankar på Livserfarenhet

Mors enklaste kaka

Den här kakan är häpnadsväckande enkel. Ni behöver bara ha fyra ingredienser hemma och slarva ihop dem och ändå blir kakan jättegod. Varför smakar den mandel? Inte vet jag!

En sak är viktig; låt den inte bakas för länge. Den är som kladdkaka - den blir torr och ointressant om den får stå för länge i ugnen...

http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/mat.htm

Den superba kräftsoppan

Den här soppan är fantastisk, en lyxig kräftsoppa. Tack vare morötterna ser den extra läcker ut...

Recept finns på http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/mat.htm

Baka riktiga bröd

Att baka bröd är både jobbigt och underbart. Jag bakar fyra bröd var 14 dag och gör dem aldrig likadana. Med andra ord har jag inget recept. Det behövs heller inte, man bara smakar på degen! Det är en mycket kreativ sysselsättning. Resultatet är som konstverk i sanden, obeständigt men så kan man också skapa..
Och sen när bröden står där, gyllenbruna och doftande kan man knappt vänta tills man får börja äta.
Det är något primitivt över känslan när man hugger in på den första doftande kanten. Man nästan morrar lite =)

Alla bröd har samma basingredienser - vatten, jäst och mjöl. Och salt (och lite socker, kanske). Så här gör jag:
http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/mat.htm