Kung äpplekaka

Oj så många sorters äpplekaka jag testat och experimenterat med i nästan 50 år.
Först var det urtrista sockerkakor med nerstuckna äpplen. Sen kom Alltommatperioden då det skulle bli komplicerat fast läckert. Sen fick jag pippi på havregryn... Länge körde jag sedan med en matberedarsmuldeg; häll i, strö över, baka (tråkigt men snabbt). Aldrig recept, det tillät inte stoltheten men då stod man där snyggt om någon sa: den här måste du göra fler gånger. Jaha, men hur?

Nu har jag ett recept på en kaka som är nästan löjligt enkel, har få ingredienser och är god och knaprig. Ett fynd! Var gärna generös med äpplena för det är mycket knaperdeg över dem.

http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/mat.htm

Mors enklaste kaka

Den här kakan är häpnadsväckande enkel. Ni behöver bara ha fyra ingredienser hemma och slarva ihop dem och ändå blir kakan jättegod. Varför smakar den mandel? Inte vet jag!

En sak är viktig; låt den inte bakas för länge. Den är som kladdkaka - den blir torr och ointressant om den får stå för länge i ugnen...

http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/mat.htm