Känn dig blåst!

Köper du tvättmedelsindustrins tabletter (med eller utan "kraftkorn") kan du känna dig väldigt manipulerad. Dyrt och miljöovänligt är bara förnamnet. Hur du skall göra istället kan du läsa på

http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/levaobo.htm

Kung äpplekaka

Oj så många sorters äpplekaka jag testat och experimenterat med i nästan 50 år.
Först var det urtrista sockerkakor med nerstuckna äpplen. Sen kom Alltommatperioden då det skulle bli komplicerat fast läckert. Sen fick jag pippi på havregryn... Länge körde jag sedan med en matberedarsmuldeg; häll i, strö över, baka (tråkigt men snabbt). Aldrig recept, det tillät inte stoltheten men då stod man där snyggt om någon sa: den här måste du göra fler gånger. Jaha, men hur?

Nu har jag ett recept på en kaka som är nästan löjligt enkel, har få ingredienser och är god och knaprig. Ett fynd! Var gärna generös med äpplena för det är mycket knaperdeg över dem.

http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/mat.htm

Mild och god fisksoppa

Nu har jag lagt den goda milda fisksoppan på webben. Det är faktiskt den enda fisksoppa jag vet som är gjord på mjölk.

http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/mat.htm

Billig och nyttig. Om det kommer fler personer än fyra, häll i mera mjölk, vatten, potatis och fiskbuljong. Ungefär som i det gamla soldatskämtet: Häll mer vatten i ärtsoppan så manskapet kan få äta sig mätta!

Bananflugor och elektricitet

Vet du hur man slipper moln av bananflugor i köket? Och hur man torkar tvätt utan att det kostar skjortan? Har du läst vilka kunder varuhuschefen på Nova lund inte vill ha på sitt fina varuhus?

Nya tips och tankar på Livserfarenhet

Mors enklaste kaka

Den här kakan är häpnadsväckande enkel. Ni behöver bara ha fyra ingredienser hemma och slarva ihop dem och ändå blir kakan jättegod. Varför smakar den mandel? Inte vet jag!

En sak är viktig; låt den inte bakas för länge. Den är som kladdkaka - den blir torr och ointressant om den får stå för länge i ugnen...

http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/mat.htm

Den superba kräftsoppan

Den här soppan är fantastisk, en lyxig kräftsoppa. Tack vare morötterna ser den extra läcker ut...

Recept finns på http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/mat.htm

Baka riktiga bröd

Att baka bröd är både jobbigt och underbart. Jag bakar fyra bröd var 14 dag och gör dem aldrig likadana. Med andra ord har jag inget recept. Det behövs heller inte, man bara smakar på degen! Det är en mycket kreativ sysselsättning. Resultatet är som konstverk i sanden, obeständigt men så kan man också skapa..
Och sen när bröden står där, gyllenbruna och doftande kan man knappt vänta tills man får börja äta.
Det är något primitivt över känslan när man hugger in på den första doftande kanten. Man nästan morrar lite =)

Alla bröd har samma basingredienser - vatten, jäst och mjöl. Och salt (och lite socker, kanske). Så här gör jag:
http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/mat.htm

Förvara tvålen i linneskåpet

Mor förvarade alltid sina tvålar i linneskåpet bland lakanen och handdukarna. En jättebra idé upptäckte jag när jag själv började stoppa in tvålarna i skåpet. Lakanen luktar alltid gott!

Frys in jästen

Köp 10 paket jäst med en gång och lägg i frysen. De tar ingen plats alls och tinar upp på en timme. Blå eller röd jäst? Jag har aldrig märkt någon som helst skillnad vilket kanske beror på att jag alltid har minst ett par matskedar råsocker i all deg...man vill ju mata jästen så brödet blir stort och fint

Gott smörgåspålägg

Kampanjen "mindre griskött" har fått mig att försöka göra ett recept på ett gott pålägg. Rökt skinka är helt tabu hädanefter så det är bara att vänja sig. Ett vegetariskt smörgåspålägg måste vara krämigt och smaka mycket så jag försökte mig på en röra gjord på linser:

http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/mat.htm

kycklingleverpastej i stället

Det kan väl inte bara vara jag som blir skakad över att smågrisar får ligga på såriga knän på cementgolv och dia från sina fastlåsta mammor? Hur kan man vara så känslokall och girig att man behandlar djur på det sättet? Javisst, de föds upp för att vi skall få mat, men skall man inte behandla dem väl? Som konsumenter har vi makt att förändra. Köp mindre av grisköttet tills det blir förändring.
Det är svårt att helt låta bli att köpa griskött men det skall bli mycket mycket små portioner i fortsättningen. Det finns annat att äta, man kan t ex göra kycklingleverpastej i stället för grisleverpastej. Recept kommer på Livserfarenhet - husmorstipssidorna.
Dansk grisleverpastej är god men inte så god som den här väldigt goda kycklingleverpastejen, gjord på 10 minuter

http://goto.glocalnet.net/livserfarenhet/mat.htm

orkidé + fjäril = charmigt

Såg något väldigt charmigt häromdagen hemma hos Anna, ett smart sätt att binda ihop en orkidé med sin stödpinne. Hon hade använt en hårklämma och det blev bra mycket snyggare än de vanliga plastsnoddarna med metall i...

Hittade en liten rosa fjärilsklämma till min egen orkidé och den passade precis till de små rosa prickarna inuti blomman

Mera flis!

När kommunen har fällt träd maler man ner stubbarna med en stubbfräs. Kvar blir en hög med flis som ligger som en liten topp på trottoaren. Idag hade jag turen att hitta två sådana flishögar. Den ena sorten var rödaktig som mahogny och jag såg genast potentialen i rabatterna...det blir perfekt att lägga ut mellan växterna.

Det var alltså bara att ta ett par säckar och se lycklig ut. Minst två kvadratmeter mindre ogräsrensning, alltså =)

Välkommen till livserfarenhet!

Den här bloggen är kopplad till hemsidan Livserfarenhet - tips. Förhoppningsvis skall det bli lite enklare att skriva in tips nu och det blir enklare att göra kommentarer. För det hoppas jag att jag skall få.....och hemskt gärna frågor!

Jag älskar att ta reda på saker och om jag inte vet själv hur man gör så tar jag reda på det =)